Głodny mnich czyli Sekrety refektarza

Book

In basket

rate

Głodny mnich czyli Sekrety refektarza / [ułożył Robert Maciej przy wydatnej pomocy Marii Frączek]. - Warszawa : Baobab, 2012. - 277, [3] strony : ilustracje (głównie kolorowe) ; 26 cm.

Author

Maciej Robert. Autor Frączek Maria. Autor

Form of Work

Książki

Subject

Kultura stołu Życie codzienne Zakony Europa

Genre/Form

Przepisy kulinarne Wydawnictwa popularne

Na początku wyjaśnijmy, czym ta książka jest i czym nie jest. Jest na pewno opowieścią o jedzeniu i piciu, czyli tej stronie naszego życia, bez której, niezależnie jakbyśmy się starali, nie możemy się obejść. Powiedzenie "czy jemy aby żyć, czy żyjemy aby jeść", mimo sardonicznego, sokratesowego tonu, jest powiedzeniem w obu wersjach prawdziwym. W tej książce staramy się opisać naszą "żarłoczną" rzeczywistość w cieniu klasztornej ciszy, ten tajemniczy świat nieustająco się bowiem zmieniał i zaskakiwał, łącząc przyziemne opisy z metafizycznymi uniesieniami i wjeżdżając na klasztorny stół z iście "diabelskim" jadłospisem. Natomiast "Głodny mnich" nie pretenduje do miana historycznego dzieła, nie stanowi żadnego kompendium jest raczej luźną opowieścią o setkach lat doświadczeń refektarza. Czasami dotyczącą ascetycznego do przesady, a czasami skłonnego do rozpusty mniszego żołądka. To dywagacje (uzupełnione przepisami) o kulinarnym wkładzie klasztornych braci w poszerzanie naszego menu.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Biblioteka Główna-Czytelnia

There are copies available to loan: sygn. 64/C (1 egz.)

Notes:

General note

Na s. red. błędny ISBN.

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronach 277.