125691
Książka
W koszyku
Menedżer gastronomii : jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Część 2, Zaopatrzenie, kontrola kosztów i zysków, zarządzanie siecią lokali, zarządzanie personelem / Jan Marek Mołoniewicz. - Stan prawny na październik 2016 r. - Warszawa : Moja Consulting, 2017. - 190 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Mołoniewicz Jan Marek. Autor
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Gastronomia Zarządzanie zasobami ludzkimi (HRM) Gospodarka materiałowa Koszty
Gatunek
Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Zarządzanie i marketing
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Biblioteka Główna-Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64/C (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Tytuł części z okładki.
Informacje o stanie prawnym ze wstępu strona 6.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej